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小栗 夕の写メ日記

2026年03月18日 11時20分 ハート75

カレーはスパイスから。


今日は、以前書いた麻婆茄子の日記の続きです。


題して、

"カレーはスパイスから"


まだ作り始めて間もないので、自分でも一丁前なタイトルだなって思います。笑


先日、

麻婆茄子の写メ日記の中で、

スパイスカレーを作ろうかなって書きましたが、実は先日作ってみました。


というか、

もう3回は作ってます...笑


牛と豚の合い挽き肉とスパイスで作る、

キーマカレー。


もともと、いつも通っている美容院の美容師さんに興味本意で、

"何かおすすめの趣味とかあります?"

って聞いておすすめされたスパイスカレー作り。


スパイス6種類と材料をスーパーに買いに行って、ネットで調べたレシピを見ながら作ってみたんですけど、

最初から本格的なカレーができました☺️

(僕は本格的なカレーだと自負してます笑)


自分で作れたことが嬉しくて、

何度も作ってみて、

自分好みにスパイスの分量を変えてみたりして、

今では作り方を覚えたので、何も見なくても作れるようになりました。


写メ日記のタイトルも、

一丁前に、

"カレーはスパイスから"

とか書いてますが、まだ3回しか作ってないんですけどね。笑


ただ、

カレー作りをする中で、

新しいことをやってみるって大切だなって思ったんです。


今まではスパイスからのカレー作りに何となく抵抗感があったけど、

いざ作ってみると、その楽しさに気づいて、

簡単にできるようになって。



新しいことを吸収して、

その中で楽しさを見つけて、

いつの間にか色んな事が自然とできるようになって。

そんなふうに、人としても、セラピストとしても成長し続けていきたいな、なんてカレーを作りながら思ってました。


ということで、

出張が終わったら、また色んな事を考えながらカレーを作ろうかなって思ってます。



カレーもそうですし、

色んな事が簡単にできるようになった便利な時代だからこそ、

"カレーはスパイスから"


2026年3月

小栗夕

──────────────

最後まで読んでくれてありがとうございます。


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気になったところだけ、覗いてもらえたら嬉しいです。

──────────────

3月15日〜20日の間、東京・横浜店へ出張中です。

タイミング合う方いましたら、よろしくお願いします✨

https://unmoment-pourtoi.com/calendar/?cast_num=163&offset=0


4/10〜13 大阪出張

4/21〜26 東京・横浜出張

こちらもご予定が合う方、ぜひよろしくお願いします☺️

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アルティザンランク昇格試験

3月27日(金) 12:00〜

大阪市内にて


まだまだモニターの方を募集しています。

ぜひご協力よろしくお願いします!!

https://unmoment-pourtoi.com/diary/detail/?blog_id=8743

コメント一覧

  • 匿名希望 さん

    いいな!夕くん特製カレー食べてみたいです!
  • 匿名希望 さん

    スパイスカレー予約したくなるくらい!笑
  • 匿名希望 さん

    スパイスを無闇に何種類も入れたらエゲツなく美味しいカレーが出来るよね(๑•̀ㅂ•́)و✧
  • 匿名希望 さん

    私もスパイスで無水カレーです!
  • 匿名希望 さん

    カレーのおすすめの作り方教えて欲しいです!
  • 匿名希望 さん

    スパイスカレーいいですね!!
    食べたくなります!!
  • 匿名希望 さん

    スパイスカレー案外簡単に本格的なのが出来ますよね♪
    更に追求するスタイルは女風にも生きてるんでしょうね、いつかタイミングが合えば会ってみたいと思ちゃいます♪
  • 匿名希望 さん

    スパイスからカレーを作るの、すごいですね。
    楽しみながら試している感じが伝わってきて、読んでいてほっこりしました ( ´˘` )
  • 匿名希望 さん

    配合によって味の変化ありました?
    好みの味になったのかなぁ?
  • 匿名希望 さん

    ちょっと面倒だけれど、スパイスから自分で作るって、いいな。
    そのうち、これだ!って味に出会えそう。
  • 匿名希望 さん

    スパイスカレーにこりすぎて、一周まわってボンカラーが好きです
  • 匿名希望 さん

    スパイスカレー食べたくなってきました〜!
    料理されてる男の人みるのキュンとします!
  • 匿名希望 さん

    なんの写真かな??
    と思いました。
    スパイスの世界は奥深いです!
  • 匿名希望 さん

    3回も作ってるのがすごいです。
  • 匿名希望 さん

    スパイスカレー美味しいですよね!
    わたしはナンが焼けるようになりたいです!
  • 匿名希望 さん

    本格的〜!
    食べてみたいな
    カレー作りって奥が深そう
  • 匿名希望 さん

    出来上がり写真もお待ちしておりますっ
  • 匿名希望 さん

    スパイスから作るなんて本格的ですね
  • 匿名希望 さん

    今日カレーだわ!!笑
  • 匿名希望 さん

    自分好みに調合したスパイスカレー美味しそう!
    いつか挑戦してみたいです。
  • 匿名希望 さん

    1回やってみたいなぁとは思ってるんですけど、絶対スパイス余る!!
    そしてスパイス使い切るほど作らない…笑
  • 匿名希望 さん

    マメですね!
    本格的ななが作れたら嬉しくなる!
  • 匿名希望 さん

    スパイス選びが1番大変そう!
  • 匿名希望 さん

    食べてみたい!
  • 匿名希望 さん

    スパイスから作るんだね。すごい。
  • 匿名希望 さん

    男の人ってなんでカレーをスパイスから作りがちなんですか?笑
  • 匿名希望 さん

    スパイス楽しいですよね
  • 匿名希望 さん

    スパイスをするとこから作ってる人知ってる、その人は水の代わりトマトジュースを使ってますよ!
  • 匿名希望 さん

    自分で作るのもいいけどインド人の本場の味の方が大好きです(ナンで食べるやつじゃないです)是非、手で食べることも試してほしい、美味しいから!
  • 匿名希望 さん

    スパイスから作ったことない!
  • 匿名希望 さん

    美味しそう!
  • 匿名希望 さん

    スパイスからは、スゴイな〜!
  • 匿名希望 さん

    すごい本格的!
    凝り性な方はハマるだろうな〜
  • 匿名希望 さん

    面白そう!
    私も作って見たくなりました
  • 匿名希望 さん

    カレー粉で作るスパイスはなかったなぁ作ってみようかな
  • 匿名希望 さん

    キーマカレー美味しそう
  • 匿名希望 さん

    本格的ですね!
  • 匿名希望 さん

    私もカレーはスパイスから作る派です。美味しいですよね。カレー友達になりたい。
  • 匿名希望 さん

    本格的ですね!
  • 匿名希望 さん

    色々と配合を変えてみても面白そうです。
  • 匿名希望 さん

    抵抗感があった事へのチャレンジ精神と、何も見なくても作れるようになる器用さが素敵です!
  • 匿名希望 さん

    キーマカレー美味しそうです!!
  • 匿名希望 さん

    自分好みのカレーは、やっぱりルーから作るのが...一番手作り感でて、美味しい。
  • 匿名希望 さん

    スパイスカレー大好き!!
  • 匿名希望 さん

    めちゃくちゃ本格的!
  • 匿名希望 さん

    スパイスからカレーを作るなんてすごいですね!
  • 匿名希望 さん

    料理男子かっこいいです。
  • 匿名希望 さん

    おー!
    遂にスパイスからカレー作ったんですねっ!
    てか、いつの間にやら3回も!
    凄い!有言実行!
    そして食べたいっ!!
  • 匿名希望 さん

    スパイス加減で全く違うカレーが出来上がるから面白いですよね!
  • 匿名希望 さん

    すごーい!料理男子やん!!
  • 匿名希望 さん

    ルー使うカレーって油っぽいから
    スパイスカレー好きです
  • 匿名希望 さん

    自分好みの味にできたら楽しそうですよね〜
    すごいなー!
  • 匿名希望 さん

    昔、「インドの人からもらったけど使い方がわからないからあげる」みたいな流れで譲り受けたスパイスがあって
    それで作るキーマカレーがとても美味しかったんだけど、使い切ってしまって入手方法もわからない/(^o^)\
  • 匿名希望 さん

    スパイスからは作ったことないかも。
    キーマカレー美味しい!
  • 匿名希望 さん

    キーマカレー好きなので自分でスパイスから作れたら楽しそうですね~!
  • 匿名希望 さん

    スパイスカレー…!!
    3回作ってるだけでも充分すごいです!笑
  • 匿名希望 さん

    小栗さんが作ったスパイスカレー食べてみたいな〜
  • 匿名希望 さん

    新しいことに挑戦する姿勢、素敵です!
  • 匿名希望 さん

    こだわって作ってみたいです
  • 匿名希望 さん

    美味しそうです
  • 匿名希望 さん

    私もスパイスから作ってみたいと思いながらなかなか、、
  • 匿名希望 さん

    料理できるの素敵です!
  • 匿名希望 さん

    めっちゃ美味しそう。
    夕くんの手作りカレーのためにキッチンルーム借りるのも良さそう!
  • 匿名希望 さん

    スパイスカレー聞くだけで美味しそう♪私も作ってみます^^
  • 匿名希望 さん

    スパイスからとは、本格的ですね!
  • 匿名希望 さん

    自分の好みの分量で、何も見なくても作れるのすごいです!!!
    食べてみたい!!
  • 匿名希望 さん

    えー!スパイスから作るカレー面白そう!
  • 匿名希望 さん

    スパイスカレーが上手くいって何よりですね(*ˊᵕˋ*)

    料理もそうですが、何かを作り上げられると達成感があっていいですよねദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )
    またレパートリーが増えたら教えてくださいね(˶ᐢᗜᐢ˶)
  • 匿名希望 さん

    スパイスカレー好きすぎます
  • 匿名希望 さん

    唯一無二のオリジナルカレーですね!
  • 匿名希望 さん

    食べてみたい!
  • 匿名希望 さん

    具材は何を入れますか??
  • 匿名希望 さん

    目指せカレーの王子様!!
  • 匿名希望 さん

    完成の写真が見たい!小栗んも添えて!!!
  • 匿名希望 さん

    いろんなルーを混ぜて毎回違う味になるけど、美味しく作れてます笑
  • 匿名希望 さん

    凄いですよ!
    私は唐辛子系の辛みが全くダメですがスパイスは好きなので自分好みのスパイスを好きなように投入してキーマ作ります笑
    家族からは 高評価 もらってますよー笑
  • 匿名希望 さん

    興味はあるけど、難しそう
  • 匿名希望 さん

    よかったら、完成形の写真を見せて欲しいです!
  • 匿名希望 さん

    スパイスって、お皿に出しただけでカッコいいー!笑ちなみにカレーの辛さはどれくらいがお好きなんですか?!知りたいです♪
  • 匿名希望 さん

    すごいなぁ〜!たべたい!!
  • 匿名希望 さん

    たくさんのトマトで作る無水キーマカレーお勧めです!
  • 匿名希望 さん

    普通にすごっ!笑
  • 匿名希望 さん

    1から作るのって楽しいですよね。
  • 匿名希望 さん

    えーすごい!
    スパイスとかお家に1種類しかないよ?笑
    6種類もあるのなら、めーっちゃ作らないとですね!
  • 匿名希望 さん

    スパイスの画像見てると鼻ムズムズしてくる
  • 匿名希望 さん

    ハマってしまいましたね?
  • 匿名希望 さん

    早速作っててすごい!
  • 匿名希望 さん

    スパイスカレー人気ありますよね。
  • 匿名希望 さん

    スパイスから作るのすごいですね!
  • 匿名希望 さん

    スパイスからは作ったことないです
    お店じゃなくて、1度誰か作ったの食べてみたい笑
  • 匿名希望 さん

    スパイスからなんて作ったことないなー
    やってみようかなって思いました!
  • 匿名希望 さん

    美味しそうですね~
  • 匿名希望 さん

    スパイスから作るカレー、美味しそうですね。誰かの為なら頑張れるけど、自分の為にはなかなかやる気が出ないんです。
  • 匿名希望 さん

    旦那様にしたい笑
    うちの旦那はカレールーからも作ってくれたことないや…
  • 匿名希望 さん

    カレー、スパイスから作るんだ…
  • 匿名希望 さん

    スパイシーおぐりたくん
  • 匿名希望 さん

    飯テロ受けて今日のランチはカツカレー食べに行きました!
    もう明日の朝までお腹空かないやつ笑
  • 匿名希望 さん

    私も本格的にカレーを作ってみたくなりました!
  • 匿名希望 さん

    スパイスカレーって調合が難しそうなイメージがあります。
  • 匿名希望 さん

    すごっ!なるべく素材を使って料理をしようと思ってますが、カレーはやっぱりルーを使っちゃいます。
  • 匿名希望 さん

    3回も作ってるんですね!すごい
    スパイスカレーヘルシーそうでいいですね、私も作ってみます、楽しそう
  • 匿名希望 さん

    もう3回『も』作ってるじゃないですか!私だったらうまく作れなくて挫折するタイプなので、すごいなぁと思います。
    なんか、そのうちカメラよりスパイスに…?!
    博多店のみなさんでカレーパーティーできそうですねo(^o^)o
  • 匿名希望 さん

    その時々によって、微妙に
    味が変わったりするのも
    イイですよね
    カレーは奥が深い!!
  • 匿名希望 さん

    スパイスにこだわり始めると楽しいですよ!
    美味しかったお店の味に近づけようと配分を考えたりして、一時期、週3でカレーの時がありました
  • 匿名希望 さん

    私は覚えるのが苦手なので、料理をする時は毎回見てしまいます。笑
  • 匿名希望 さん

    スパイスカレー好みの味に仕上がるとめっちゃ嬉しい!
  • 匿名希望 さん

    もう3回も!有言実行までが早いですね!
    私は物だけ揃えて満足しちゃうので尊敬します!笑
  • 匿名希望 さん

    スパイシーなおぐりん!笑
  • 匿名希望 さん

    次の写真は完成系の写真をお願い致します。次の料理も楽しみにしています。
  • 匿名希望 さん

    料理男子でスパイスカレーいいですね〜、
  • 匿名希望 さん

    カレーって意外と具によって味が変わっちゃうから難しい
    玉ねぎ省いたら美味しくなかった…
    上手に作れる人うらやましいです
  • 匿名希望 さん

    もうお好みの配合わやみつけたのですね!
    習得がお早い
    わたしは味付け、計らない覚えられないので、いつも初めての感じになります、、
    どれを増やすと味がどう変わるのかしら?
  • 匿名希望 さん

    楽しそうです
  • 匿名希望 さん

    スパイスカレー本格的ですね!
    スパイスがなかなかなくならないのはスパイスあるあるです笑
  • 匿名希望 さん

    わぁー!もう3回も作ってるんですね。
    私も『カレーはスパイスから』やってみよう!
  • 匿名希望 さん

    色々チャレンジはしますが続かず、1回しか使ったことがないスパイスがたくさんあります
  • 匿名希望 さん

    とうとう奥深い世界に足を踏み入れましたね^ ^

    セラピストさんてカレーとか香りの強い食べ物を避けてそうなイメージがあったので意外でした!

    わたしもスパイスカレー大好きですが、もっぱらお気に入りのお店で食べる専門なので、スパイスカレー作りにも挑戦してみたいです。
  • 匿名希望 さん

    すごい!スパイスからは作った事ない〜
  • 匿名希望 さん

    スパイスから作るカレー、同僚からもオススメされました!カレー粉使用するより胃もたれしないって聞きました。小栗さんはどうですか?
  • 匿名希望 さん

    スパイスカレー美味しそう〜!
  • 匿名希望 さん

    新しい趣味ができましたね!
    色んなことに挑戦するおぐりん素敵ですよ
    見習いたいわ
  • 匿名希望 さん

    おいしそうですねー!
  • 匿名希望 さん

    料理する男性は魅力でしかないですね^ ^
    スパイス見るだけで涎出そうです笑
  • 匿名希望 さん

    カレーライスよりもキーマカレーの方が好きです^ ^
  • 匿名希望 さん

    スパイス、6種類も使うんですか??本格的!私に作って欲しい笑。いえ、私も作ってみます♪余計な油や添加物少なくて、ヘルシーそう。

    そういえばこれまでも、実際やってみると案外難しくないことって、よくありました。

    ちなみにコーヒー好きな私だと、"コーヒーは豆から”ですね。笑